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El documento obligatorio exigido por la Secretaría de Salud para todo establecimiento que manipule alimentos en Colombia.
El Plan de Saneamiento es un documento técnico obligatorio que describe los procesos de higiene que tu negocio realiza día a día. Es la hoja de ruta que garantiza que los alimentos que vendes son seguros para el consumo humano.
Sin este documento, tu negocio está expuesto a sanciones inmediatas y cierres preventivos durante inspecciones de la Secretaría de Salud.
Si tu negocio entra en estas categorías, la ley te exige tener el plan vigente.
Entregamos un documento completo con los 6 programas técnicos exigidos por la norma.
Garantiza que el agua usada en el negocio sea apta para el consumo y la preparación de alimentos.
Establece el manejo correcto de basuras y desechos para evitar contaminación.
Define los procedimientos para prevenir y eliminar insectos, roedores y otras plagas.
Protocolos detallados para mantener instalaciones, equipos y utensilios en condiciones higiénicas.
Procedimientos para conservar correctamente los alimentos y evitar su deterioro.
Criterios para recibir y revisar los insumos que ingresan al negocio.
Tu plan no es solo un documento, es una garantía legal fundamentada en la normativa colombiana vigente.
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